Полное руководство по суши-прилавку о еде суши в первый раз

Sushi Counter - это самый модный и свежий суши-шоп в Дубае, Абу-Даби или Эр-Рияде. Их миссия состоит в том, чтобы постоянно предоставлять качественные суши своим покровителям и поощрять (или искушать!) Тех, кто не попробовал один, попробовать его сразу. Sushi Counter не просто служит суши, они живут этим. Философия и искусство приготовления самых свежих, самых полезных ингредиентов и представления их самым современным привлекательным и аппетитным способом - это то, что отличает их от любых других суши-ресторанов в Дубае, Абу-Даби и Эр-Рияде.

Спросите любого любителя суши, что им нравится в этом, и вы, вероятно, получите всевозможные выразительные ответы. В то время как некоторые скажут вам, что дело не столько в еде, сколько в опыте, другие скажут, насколько они любят свои суши - сочетание вкусов и текстур. Люди, которые «ненавидят» суши, - это, как правило, те, у кого был плохой первый опыт с ним, и они больше не осмелятся попробовать еще раз. Суши могут быть пугающими для новичка, поэтому мы собрали все наши советы по суши, чтобы придумать это идеальное руководство по суши.

1. Что такое суши?

Итак, раньше у вас никогда не было суши, но теперь вы готовы попробовать самую популярную в мире японскую еду? Мы расскажем вам, чего вам не хватало, и как вы должны начать ориентироваться в мире этой универсальной кухни. Суши - это способ приготовления пищи, который может пройти путь от повозки на углу улицы до самого эксклюзивного заведения. Суши - это известный японский метод приготовления и подачи блюд на основе риса, овощей, яиц и морепродуктов и вы можете сделать заказ суши на дом. Суши часто считают просто сырой рыбой и рисом, но в настоящее время существует множество разновидностей суши, некоторые даже не ловят рыбу вообще!

Что нужно знать о еде суши?

1. Если вы любите рыбу (как правило), вы будете любить суши.

2. Если вы вегетарианец или веган, вы можете исследовать больше вариантов с прохладными освежающими роллами на основе овощей.

3. Если вы заботитесь о своем здоровье или внимательно следите за своей диетой, суши - отличный выбор еды.

2. Краткая история суши

Истоки суши окутаны туманами времени. Считается, что он возник в древнем Китае, где люди использовали приготовленный рис, чтобы начать процесс брожения, чтобы сохранить рыбу. Переезжая в Японию, этот метод сохранения и подачи рыбы в рисе стал популярным в 9-м веке наряду с принятием буддизма, так как буддисты отказались от употребления мяса и вместо этого потребляли рис, овощи и небольшое количество рыбы. На протяжении веков люди адаптировали и изменили методы приготовления и подачи суши, ускоряя процесс ферментации и, наконец, начали подавать свежую, а не консервированную рыбу. Суши также когда-то были едой, предназначенной для элиты, из-за трудов и затрат, связанных с их приготовлением.

Наконец, в начале 19-го века, современная уличная лавка Ханая Йоэхи изобрела современную форму суши в том, что сейчас является современным Токио. Вместо брожения рыбы в упакованном солёном рисе Yoehi разработала новый стиль вкусной уличной еды, добавив уксус и соль к только что приготовленному рису, подаваемому с кусочками сырой свежей рыбы. Вскоре сотни других продавцов уличной еды начали копировать инновации Yoehi, и этот стиль суши распространился по всей Японии.

В 1960-х японские бизнесмены, живущие в Калифорнии, импортировали свою любимую еду. Первый ресторан, предлагающий суши, открылся в 1966 году в районе Маленького Токио. Впервые американцы смогли попробовать суши, и маленькая японская кухня стала широко известной. Вскоре американские шеф-повара начали вводить новшества - создать первые «роллы» для суши и добавить нетрадиционные ингредиенты, такие как авокадо и сливочный сыр. Из Америки суши-рестораны начали появляться по всему миру, в конечном итоге став одной из самых популярных и узнаваемых мировых кухонь.

3. Польза для здоровья суши (и предупреждение!)

Суши упакованы питательными веществами, потому что они основаны на рыбе и овощах в качестве основных ингредиентов. Рыба обеспечивает нежирный источник низкокалорийного высококачественного белка. Он также содержит мало насыщенных жиров и холестерина, что делает его здоровым выбором для сердца. По данным Американской кардиологической ассоциации, здоровая диета должна включать рыбу не реже двух раз в неделю. Это потому, что рыба содержит большое количество омега-3 жирных кислот, которые необходимы для здорового функционирования мозга. Омега-3 жирные кислоты полезны при неврологических расстройствах и могут помочь в борьбе с депрессией, СДВГ, болезнью Альцгеймера, деменцией и диабетом. Рыба также содержит другие полезные витамины и минералы, такие как витамин D.