Спирулина и хлорелла являются чрезвычайно питательными цельными продуктами
Их употребление может показаться простым процессом.
Это просто случай, когда вы берете упаковку в местном магазине здоровой пищи или в интернет-магазине, и все в порядке, верно?
К сожалению, это не так просто
И спирулину , и хлореллу сложно культивировать, выращивать и собирать, и их особенно трудно сохранить свободными от загрязнений, чтобы они были безопасными для потребления человеком.
Наиболее распространенными типами загрязнителей являются тяжелые металлы, поглощаемые продуктами на стадии выращивания, а также другие штаммы водорослей или бактерий, которые растут рядом с ними, а затем собираются и перерабатываются вместе с ними. Они могут быть токсичными для человека, и их необходимо регулярно проверять.
Вторичные загрязнители – это посторонние предметы, попадающие в продукцию
Пример загрязненного продукта из водорослей, который был протестирован FDA в США, содержал взрослые мухи и фрагменты взрослых мух, личинки и фрагменты личинок, муравьев и фрагменты муравьев, цикад и фрагменты цикад, сотни других фрагментов насекомых, клещей, клещей, остракод. , крысиные или мышиные волосы, птичьи перья и водяные блохи.
Существует также заблуждение, что продукты с маркировкой «органические» должны быть безопасными для употребления в пищу. К сожалению, органическая сертификация не проверяет наличие этих тяжелых металлов, других штаммов водорослей, бактерий или посторонних предметов.
Мы составили список из 5 вещей, которые следует проверить перед тем, как куплю хлореллу или употреблением любого продукта со спирулиной или хлореллой . Их также можно применять к другим пищевым добавкам:
1. Каковы ингредиенты?
ингредиенты спирулины и хлореллыВажно проверить ингредиенты или содержимое продукта. Для удобства использования мы поставляем спирулину и хлореллу в форме таблеток. Эти таблетки представляют собой просто весь продукт, спрессованный в таблетки, без добавления наполнителей, связующих или вспомогательных веществ, и ничего не удаляется.
Содержимое наших таблеток спирулины — это просто 100% цельная спирулина , а содержимое наших таблеток хлореллы — это просто 100% цельная хлорелла (треснувшая клеточная стенка, штамм: Chlorella Pyrenoidosa) .
Принимая пищевую добавку, вы принимаете сознательное решение добавить ее в свой рацион. Но если в списке ингредиентов есть что-то еще, вы также обязуетесь регулярно употреблять это вместе с продуктами.
Многие наполнители, связующие и вспомогательные вещества включены для облегчения обработки на заводе, а не для здоровья человека, и, конечно, не являются цельными продуктами питания.
Важно проверить раздел «ингредиенты» или «содержимое» любой пищевой добавки. Если вы решите, что рады регулярно употреблять спорный ингредиент, такой как стеарат магния, по крайней мере, вы сформировали это мнение после того, как узнали об ингредиентах.
2. Кто производитель или производитель?
производитель спирулины и хлореллыВажно знать, кто производитель, потому что спирулину и хлореллу очень сложно выращивать и перерабатывать, особенно они не содержат примесей и безопасны для потребления человеком.
В идеале вы хотели бы знать, где они расположены, как долго они их производят, какие сертификаты они имеют и каких стандартов они придерживаются.
В общем, хорошо, если производитель работает более 20 лет – у него должен быть опыт всего, что может пойти не так, и знания, как это предотвратить.
Опытный производитель также должен знать, как производить продукцию максимально высокого качества.
Например, спирулина PlantPills выращивается для нас в Тамил Наду, на юге Индии, компанией Parry Nutraceuticals, которая является частью конгломерата Murugappa Group.
Они производят высококачественную спирулину уже более 30 лет и считаются одними из лучших производителей в мире. Они проверены USP, имеют различные сертификаты ISO и GMP, а также имеют сертификаты Халяль и Кошер.
PlantPills Chlorella выращивается для нас на Тайване Тайваньской компанией по производству хлореллы (TCMC).
Они являются крупнейшим и старейшим производителем в мире, производящим высококачественную хлореллу уже почти 60 лет.
Они имеют различные сертификаты UKAS, ISO и GMP, а также сертифицированы Халяль и Кошер.
Если магазин или поставщик продуктов со спирулиной или хлореллой не сообщает вам, кто произвел или вырастил эти продукты, это очень подозрительно и является серьезным тревожным сигналом для всех, кто рассматривает возможность их употребления.
3. Независимые сторонние лабораторные тесты
независимые сторонние лабораторные тесты на спирулину и хлореллуИ спирулина , и хлорелла являются чрезвычайно питательными цельными продуктами, содержащими большое количество белка, хлорофилла, жирных кислот и различных витаминов и минералов.
Легко делать заявления о питательной ценности продуктов спирулины или хлореллы , но без независимых сторонних лабораторных испытаний, подтверждающих их, любые детали или статистические данные могут быть просто догадками или вымышленными цифрами.
Помимо подтверждения пищевой ценности, важны независимые лабораторные тесты третьих сторон, которые позволяют убедиться, что продукция соответствует стандартам по содержанию загрязняющих веществ и бактерий и, как правило, безопасна и нетоксична для потребления человеком.
Внутреннее тестирование или тестирование, проводимое кем-либо, кто может быть связан с производителем или поставщиком, не должно рассматриваться как независимое.
Например, мы (PlantPills) находимся в Великобритании , наша спирулина выращивается в Индии (компания Parry), а сторонние лабораторные испытания проводятся в США компанией Covance Inc.
Что касается хлореллы , мы снова находимся в Великобритании , наша компания хлорелла выращивается на Тайване (компанией TCMC), а сторонние лабораторные испытания проводятся в Японии компанией Japan Food Research Laboratories.
Если магазин или поставщик продуктов со спирулиной или хлореллой не может предоставить независимые лабораторные тесты третьей стороны для подтверждения питательной ценности и безопасности, это вызывает подозрения и является тревожным сигналом для всех, кто рассматривает возможность их употребления.
4. Сертификат анализа (СоА) на партию
сертификат анализа спирулины и хлореллыКаждая партия спирулины или хлореллы , которую производит любой производитель, должна сопровождаться сертификатом анализа.
В нем будут указаны имя и адрес производителя, дата производства, дата истечения срока годности, а также различные проверенные элементы, связанные с питанием и безопасностью. Методы тестирования для каждого из них должны быть подробно описаны, и должны присутствовать подписи или печати всех, кто участвует в процессе тестирования.
По своей природе это выполняется собственными силами и должно сочетаться с независимыми лабораторными испытаниями третьей стороны, чтобы составить полную картину качества и надежности продукции.
Мы публикуем последние сертификаты подлинности и результаты независимых лабораторных испытаний на соответствующих страницах нашего сайта о спирулине и хлорелле .
Опять же, если магазин или поставщик продуктов со спирулиной или хлореллой не может предоставить Сертификат подлинности для партии, частью которой является продукт (чтобы подтвердить базовую пищевую ценность и безопасность), это является подозрительным и тревожным сигналом для всех, кто рассматривает возможность потребляя его.
5. Качество упаковки
Свежая упаковка таблеток спирулины и хлореллыУпаковка – часто игнорируемая часть пищевых добавок, особенно спирулины и хлореллы .
Крайне важно, чтобы спирулина и хлорелла транспортировались и хранились в бескислородной среде, даже после вскрытия. Если спирулина или хлорелла подвергаются воздействию кислорода, их пищевая ценность быстро начинает снижаться, поскольку витамины, ферменты и антиоксиданты особенно чувствительны к кислороду.
Сравнение содержания бета-катотина и хлорофилла в таблетках спирулины и хлореллыТаблетки спирулины или хлореллы обычно упаковываются в пластиковые тубы или майларовые алюминиевые пакеты, «вакуумно запечатанные». Предпочтительнее использовать майларовые пакеты, так как пластиковые емкости проницаемы для кислорода и не подходят для хранения продуктов в свежем виде.
Однако таблетки в алюминиевых пакетах сложно вакуумировать, и этот тип вакуумной упаковки обычно содержит не менее 2% кислорода. Этого количества кислорода достаточно, чтобы начать снижаться питательная ценность, а учитывая, что плесень может расти в воздухе с содержанием кислорода 0,3%, это действительно неприемлемо.
Значительное количество питательных веществ теряется еще до того, как потребитель откроет типичную упаковку спирулины или хлореллы . Затем, после открытия, воздействие кислорода быстро начинает еще больше снижать пищевую ценность.
Типичная упаковка приведет к потере содержания бета-каротина на 37% через четыре недели и к потере содержания хлорофилла на 85% через 8 недель.
