Разновидности, нюансы, особенности
С каждым годом кофе становится все более популярным напитком, а кофемашины становятся неотъемлемой частью нашей повседневной жизни
Однако прежде чем купить кофемашину , стоит разобраться, какую модель выбрать, чтобы она соответствовала потребностям и предпочтениям. В статье мы рассмотрим ключевые моменты, которые помогут вам определиться, какую купить рожковую кофеварку.
Как устанавливаются кофемашины
Начать следует со способа установки кофемашины. Существует три основных типа установки: стационарная, встроенная и переносная.
Стационарные кофемашины
Эти машины обычно ставят на кухонный стол, варочную поверхность или другое подходящее место и остаются там навсегда. Их можно подключить к источнику воды и электропитанию, что делает их удобными для использования в домашних и коммерческих условиях. К стационарным кофемашинам относятся автоматические кофеварки, кофеварки рожкового дерева и некоторые кофеварки с фильтром.
Встроенные кофемашины
Эти машины предназначены для встраивания в кухонный гарнитур или мебель. Они интегрируются в дизайн кухни и зачастую работают в режиме полной автоматизации. Встраиваемые кофемашины имеют изящный и компактный вид и подходят для современных кухонь.
Портативные кофемашины
Их часто еще называют «портативными кофеварками». Эти компактные кофеварки созданы для мобильного использования и путешествий. Они могут работать от батареек, аккумуляторов или газовых баллончиков, что позволяет вам готовить кофе, даже когда вы находитесь вдали от розетки. Примерами являются походные кофеварки и автомобильные кофеварки.
Виды кофемашин
Кофемашины и кофеварки делятся на несколько типов, каждый имеет преимущества и недостатки. В статье рассмотрим популярные из них, а именно капсульные кофеварки, рожковые кофеварки, капельные кофеварки и автоматические кофеварки. Если вы предпочитаете турецкий кофе или просто любите заваривать кофе в джезе, мы рекомендуем наше руководство о том, как выбрать джезву или гейзерную кофеварку.
Капсульные кофеварки
Капсульная кофеварка — устройство, предназначеное для приготовления кофе с использованием кофейных капсул или порционных пакетов. Основная идея заключается, что кофе уже дозирован и упакован в герметичные капсулы, что делает приготовления кофе простым и удобным.
Как работает капсульная кофемашина:
Для начала стоит купить кофе в капсулах . Капсулы представляют собой небольшие пластиковые контейнеры с молотым кофе внутри. Капсулы запечатаны, чтобы кофе оставался свежим и ароматным. Они бывают разных вкусов, интенсивности и крепости, поэтому каждый сможет найти кофе по своему вкусу. Стоит отметить, что зачастую капсулы одной марки несовместимы с капсулами другой марки, что является несомненным недостатком.
Для приготовления кофе необходимо вставить выбранную капсулу в специальный отсек кофемашины. Обычно это делается простым нажатием или вставкой капсулы в соответствующий держатель.
Когда капсула вставлена, кофемашина прокачивает через капсулу горячую воду. Давление и температура воды автоматически контролируются для приготовления кофе.
Готовый кофе вытекает из кофемашины в чашку или стакан и готов к употреблению.
Преимущества капсульных кофеварок:
Простота использования. Процесс приготовления кофе в капсульной кофемашине очень прост и не требует особых навыков. Вставьте капсулу и нажмите кнопку.
Минимизация отходов. Капсулы удобны в использовании и легко выбрасываются, их не нужно стирать и чистить.
Разнообразие вкусов. Производители предлагают множество различных вкусовых вариантов и сортов кофе в капсулах, что позволяет выбирать из множества вариантов.
Однако следует иметь в виду, что капсульные кофемашины могут быть более дорогими в долгосрочной эксплуатации, чем другие типы кофеварок, поскольку стоимость капсул может быть выше, чем цена молотых кофейных зерен. Кроме того, некоторые считают, что качество кофе, приготовленного в капсульных кофеварках, немного уступает кофе, приготовленному в традиционных кофеварках.
Кофемашины из рожкового дерева
Кофеварка рожкового дерева, также известная как полуавтоматическая кофеварка, представляет собой тип кофемашины, которая дает пользователю больше контроля над процессом приготовления кофе. Главная особенность рожковой кофеварки – возможность проводить собственные вкусовые эксперименты. Важный! Как правило, при приготовлении кофе его необходимо предварительно помолоть, поэтому, если вы решите купить кофемашину из рожкового дерева, не забудьте также купить кофемолку.
Как работает кофемашина рожкового дерева:
Молотый кофе засыпается в специальный отсек или конус (портафильтр), который вставляется в машину.
Кофемашина прокачивает горячую воду через кофейный конус, проходя через кофейный порошок. Этот процесс называется экстракцией, и в результате него получается кофейный напиток.
Самое важное преимущество кофемашины рожкового дерева: вы контролируете время экстракции и можете регулировать такие факторы, как крупность помола, количество кофейного порошка и давление воды. Это позволяет настроить вкус или крепость кофе в соответствии с предпочтениями.
Роговые кофеварки популярны среди любителей кофе, поскольку дают возможность экспериментировать с процессом заваривания и создавать кофейные напитки по индивидуальному заказу. Их используют для приготовления эспрессо, капучино и других кофейных напитков. Однако важно помнить, что для их освоения требуются навыки и время.
Капельная кофеварка
Капельная кофеварка ( или кофеварка с фильтром) — это тип кофеварки, в которой используется процесс приготовления кофе капельным способом. Это устройство, предназначеное для приготовления кофе, заключенного в фильтры, с использованием горячей воды, которая проходит через кофейный порошок и капает в кофейник.
Как работает капельная кофеварка:
В корзину кофеварки помещается специальный бумажный или металлический фильтр. Затем он добавляет молотый кофе в фильтр. Количество кофе и помол могут варьироваться в зависимости от предпочтений.
Капельная кофеварка имеет нагревательный элемент, который нагревает воду до определенной температуры, обычно около 90-95°C.
Горячая вода поднимается по внутренней трубке и равномерно распределяется по кофейному порошку в фильтре. Вода проходит через кофейный порошок и пропитывает его, извлекая ароматы или вкусы кофе.
Готовый кофе стекает в кофейник, который обычно находится под фильтром. Кофе можно подавать горячим и готовым к употреблению.
К преимуществам капельных кофеварок можно отнести простоту использования, возможность приготовить большое количество кофе за короткое время, а также возможность сохранять кофе теплым благодаря подогревателю кофейника.
Автоматические кофемашины
Если вы не опытный бариста, но все же любите насладиться чашечкой кофе утром или в любое время дня, автоматические кофемашины могут стать вашим верным спутником. Эти умные устройства созданы для того, чтобы вы могли легко и комфортно приготовить идеальный кофейный напиток. Давайте разберемся, в чем их особенности:
Встроенная кофемолка. Внутри автоматических кофемашин имеется кофемолка, которая позволяет измельчить кофейные зерна непосредственно перед приготовлением напитка. Это гарантирует, что кофейный порошок будет максимально свежим.
Контейнер для фасоли. Кофемашины оснащены специальным контейнером для кофейных зерен, обеспечивающим удобное хранение и дозирование сырья.
Водный танк. Отдельный резервуар для воды позволяет приготовить несколько чашек кофе без необходимости постоянно доливать воду.
Распылитель. Машина автоматически определяет правильное количество кофейного порошка, чтобы обеспечить стабильное качество напитка.
Нагревательное устройство для нагрева воды. Оптимальная температура воды необходима для извлечения вкуса из кофейных зерен.
Помпа (помпа) для приготовления кофе. Насос обеспечивает равномерное распределение воды и создает необходимое давление для приготовления кофейного напитка.
Контейнер для мусора: встроенный контейнер для мусора удобно собирает использованный кофейный порошок, что упрощает очистку.
Электроника для управления процессом заваривания и настройками кофемашины. Современные кофемашины предлагают множество настроек, позволяющих выбирать крепость или количество кофе в каждой чашке.
Эти типы кофемашин способны быстро и легко приготовить вам американо, латте, капучино или эспрессо. Важно подчеркнуть, что вы сами контролируете качество и вкус своего кофе, регулируя множество параметров. Еще один приятный момент: большинство автоматических кофеварок оснащены функцией самоочистки. Как только вы включаете машину, она проводит самодиагностику, проверяя наличие воды и кофейного порошка, правильность установки всех компонентов и многое другое. При обнаружении проблем машина уведомит вас с помощью световых индикаторов или сообщений на дисплее. С автоматической кофемашиной вам не придется беспокоиться о приготовлении кофе. Просто нажмите кнопку, расслабьтесь и наслаждайтесь отличным кофе, когда захотите.
Кофемашина: часто задаваемые вопросы
Какое давление насоса кофемашины выбрать?
Бар — это единица измерения давления, обычно используемая в большинстве кофейных приборов, включая кофеварки и кофемашины. Для приготовления идеального эспрессо традиционно используется давление в диапазоне 8-9 бар. Один бар эквивалентен примерно 0,98692 атмосферы. Большинство автоматических кофемашин обеспечивают давление 15 бар, что считается оптимальным давлением для полного раскрытия вкуса и аромата кофейных зерен в напитке.
Какова оптимальная мощность кофемашины?
Скорость и крепость кофе зависят от мощности вашей кофемашины. Чем выше емкость, тем быстрее приготовится кофе. Однако в этом случае напиток может оказаться менее насыщенным, так как вода не успевает полностью извлечь ароматические вещества. Тем, кто предпочитает насыщенный и крепкий кофе, лучше выбрать модель небольшой мощности, около 750-800 Вт. В таких кофеварках вода нагревается медленно, что позволяет ей более полно впитать ароматические компоненты кофейных зерен. В результате кофе приобретает более характерный вкус с легкой горчинкой.
Какие параметры влияют на вкус кофе в кофемашине?
К различным факторам, влияющим на вкус и аромат приготовленного кофе, относятся:
Степень помола. Крепость напитка зависит от тонкости помола кофейных зерен. Более мелкий помол обычно придает кофе более насыщенный вкус.
Количество кофе. Количество граммов молотого кофе, использованного для приготовления одной порции, также влияет на крепость кофе. Больше кофе обычно приводит к более крепкому напитку.
Температура заваривания. Температура воды, используемой для приготовления кофе, оказывает существенное влияние на вкус. Более высокая температура может придать кофе более сильный вкус.
Качество воды. Чистота или состав воды играют важную роль в формировании вкуса кофе. Вода должна быть качественной, чтобы не привносить нежелательные привкусы и запахи.
Качество кофейных зерен. Наконец, решающее значение имеет качество самих кофейных зерен. Различные сорта и степени обжарки кофейных зерен придают разнообразный вкус и аромат.
Изменение любого из этих параметров может изменить вкус вашего кофейного напитка, поэтому экспериментируя с ними, вы сможете настроить кофе в соответствии со своими предпочтениями.
